中央国际厨房设备及技术展览会

为了进一步扩大中央厨房市场需求与推动行业品牌的发展。高登商业与相关主管部门等单位定于2013年11月13日-15日将“2013第二届北京国际中央厨房设备及技术展览会”移师北京中国国际展览中心举办。此次展会将聚集国内外餐饮公司及餐饮连锁相关企业，增进餐饮企业、供应企业与餐饮采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。

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展览会按照用途来分，可分为以下五大类。

　类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

展览会期间主办单位将组织多场相关配套活动，如技术研讨会、论坛会、专家技术讲座、企业新产品推介会等。各单位均可报名申请举办，自定活动主题，并与参展报名表同时报到组织单位，以便及早安排活动场地和设施，并按专业组织听众。活动详细内容请提前报送组织单位审核。

我公司始终一如既往关注餐饮厨房设备行业的创新元素与绿色理念的实践。是打造一站式餐饮厨房营销采购模式，大限度的整合了全产业链厂家、商家以及网络媒体资源，全方位的向业界人士展示新型中央厨房产品，从而推动加快中央厨房行业的发展。