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厨房工程改造的注意事项
近年来,厨房装修一直是家庭装修中的热门项目之一。厨房工程改造不仅可以创造一个时尚舒适的用餐空间,而且可以有效地提高厨房的功能性和实用性。&nbs
发布时间:2023-06-03 点击次数:96
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北京大型食堂厨房工程有哪些注意事项?
一、大型食堂厨房工程设计根据食材的处理流程,厨房工程布局设计应遵循以下流程,贮藏、粗加工、副食加工、主食加工、凉菜加工、售饭间、洗碗消毒间等,厨具布置应结构紧凑,减少操作距离,能满足设备共享或集中处理垃圾,效率较高,还应遵守各工作岗位的次
发布时间:2022-08-05 点击次数:251
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厨房设备有哪些卫生要求?
1、保持后厨、餐厅环境整洁,确保后厨、餐厅无积水、无油垢,无杂物、无卫生死角;及时清运垃圾,严禁食堂、餐厅存放生活垃圾和杂物。2、后厨、餐厅的设施设备布置应当合理,设立相对独立的食品原料存放间、食品卫生加工操作间、食品出售场所及进餐场所。配
发布时间:2022-07-05 点击次数:129
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商用厨房工程验收需要注意哪些问题
水管线是否漏水PP-R管安装布局应合理,横平竖直,并且注意管线不得靠近电源,与电源间距短直线距离为0.2厘米,管线与卫生器具的连接一定要紧密,经通水试验无渗漏才可。地面排水是否顺畅卫生间、厨房是排水的主要地方,所以地面找平应有一定坡度(2%
发布时间:2022-03-15 点击次数:135
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行业新闻
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工厂厨房工程设计的注意事项
工厂厨房工程设计要注意以下这四个方面:1、功能:商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。2、面积:一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间
发布时间:2021-09-01 点击次数:537
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