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北京大型食堂厨房工程有哪些注意事项?
一、大型食堂厨房工程设计根据食材的处理流程,厨房工程布局设计应遵循以下流程,贮藏、粗加工、副食加工、主食加工、凉菜加工、售饭间、洗碗消毒间等,厨具布置应结构紧凑,减少操作距离,能满足设备共享或集中处理垃圾,效率较高,还应遵守各工作岗位的次
发布时间:2022-08-05 点击次数:251
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